八宝粥最好有八种食材:糯米（粳米、糙米、小米），红豆（赤小豆、黑豆、绿豆、青豆、花豆、黄豆、腰豆、豌豆等），花生，薏仁（芡实、杏仁、百合等），麦仁（玉米碎），燕麦，莲子（桂圆、红枣、枸杞），黑米等。根据个人喜好和口味，自由搭配。我们追求的是:营养全面，口感丰富！
高压锅压八宝粥多长时间要取决于你的食材是否浸泡过。一般早晨熬粥，我头天晚上就把难熬的豆类，花生泡上，普通米不用泡，你用糯米的话也可以提前和其他食材一起泡上。
头天晚上泡好的食材，一起放进高压锅熬煮，水开冒气后，小火熬20分钟就可以。关火后让高压锅自然放气后，就可以了。保证软糯清香！
如果头天晚上忘记浸泡食材了，那就麻烦些，洗干净食材后，水比泡过的食材添水要多一大碗，水开后要熬40分钟以上。自然放气后开阀，一样的软糯清香！
