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电饼铛
电饼铛都可以用来做什么美食
发布时间:2020-06-16 14:10:16
1个回答
含笑圣界天龙
1、烙饼皮
相较于平底锅来说,饼铛发热比较均匀,而且表面为健康的不粘涂层。在加热好的饼铛内薄薄的刷一层油,放入薄饼就可以啦。大概也就2-3分钟就能出锅了,中间记得翻一下面儿。
2、煎鸡肉
小编选择的是一整块鸡胸肉,提前调味腌制了一下,大家不用担心这么厚放进去会加热不透。悬浮式上盘,可以很好的贴合鸡肉,又不会将鸡肉压扁,热量均匀的传递到食材中。你看,煎好的鸡肉呈现均匀的金黄色~
3、炒蔬菜
可以完全摊平的上盘,让操作空间直接翻倍~在炒土豆丝的同时,可以顺便加热其他的配菜。你可以左右开工,也可以叫上小伙伴来一起制作。想象一下和男朋友一起做个爱心便当也是蛮温馨的~
4、厚蛋烧
方形的饼铛才最适合做厚蛋烧,小编用了3个鸡蛋,加入了少许胡萝卜和洋葱碎混合,将蛋液倒入锅内,待半熟时从一头轻轻卷起,切忌要慢,不然会影响造型。超大卷的厚蛋烧就做好了~切一切是不是很美貌~
5、法拉卷
最后,我们来做法拉卷,将烙好的薄饼上刷少许酱,在中间放上准备好的蔬菜和鸡肉,卷紧后切开,就完成啦。搭配厚蛋烧和芦笋一起装入便当盒,一份有肉有菜的小便当就做好啦。用完的饼铛用纸巾一擦就很干净,不用费力清洗~
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2024年电饼铛品牌排行榜—哪个牌子值得买
电饼铛也叫作烤饼机,主要是制作饼的,比如鸡蛋杯,面饼等等,是一种烹饪的工具,也是一种小家电,上下加热的温度一样。
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扩展问答
电饼铛哪个牌子好?
以下这些牌子的电饼铛质量都很好,是电饼铛的十大品牌:1.志高电饼铛(十大电饼铛品牌,志高);2.利仁电饼铛(十大电饼铛品牌,利仁);3.小熊电饼铛(十大电饼铛品牌,小熊);4.松下电饼铛(十大电饼铛品牌,松下);5.美的电饼铛(十大电饼铛品牌,美的);6.荣事达电饼铛(十大电饼铛品牌,荣事达);7.九阳电饼铛(十大电饼铛品牌,九阳);8.苏泊尔电饼铛(十大电饼铛品牌,苏泊尔);9.万卓电饼铛(十大电饼铛品牌,万卓);10.山本电饼铛(十大电饼铛品牌,山本)。
电饼铛烙饼怎样才能软软的不发硬?有什么好办法吗?
烙饼的软硬与电饼铛其实没有什么关系,关键是你做什么饼,其配方如何,冷水面的软硬与含水量相关,含水量大的冷水面团的饼通常是软的口感,反之则是劲道、干线的口感。烫面饼的软硬,与烫面的程度相关,面粉在烫制的过程中蛋白质变性,失去筋力,这样做出来的饼通常比较软,但如果水量过少也存在发硬的问题,这类饼放久了变会发硬。发酵面团做的饼的软硬与发酵程度有关也就是饼中的含气的量。
有一种面团做的饼叫烫酵面饼,这种饼柔软,做出来的饼非常好吃,给大家介绍一下大概的做法:
一、先制作烫面
将水烧开,将沸水放入面粉中,擀面杖搅拌,使面粉充分烫熟,烫制的过程中使蛋白质变性,这样做出来的面团将失去筋力而变得柔软。
二、发酵
把做好的烫面面团自然冷却,至30度左右,加入酵母,加入酵母的比例与面粉的比例为100:1,也就是500克面粉放5-6克酵母均可,可放少许白糖,有助于酵母发酵。发酵好的面团,经过醒发后制作成饼状。
三、烙制
将做好的面饼放入电饼铛中,烙熟,此时制作的饼,既柔软又有麦香味。
电饼铛涂层脱落后还能用吗
电饼铛的涂层类似于电饭锅的涂层,起防粘锅的作用。如果是小面积掉,可以凑合用,如果面积过大,建议还是换个比较好。另外这种涂层是一种特殊材料,制作时整体,如果掉一块,其它地方很快也会起皮。建议使用电饼铛时不要用铁铲,用木制铲进行操作,可以有效防止涂层脱落。
怎样清理大电饼铛油垢
先说你要清理的情况,如果是已经积累了很久的污垢,你别想一次性清理完。
清理步骤:
1,先用毛巾沾满洗洁精(清洗剂)放在开水里搅拌均匀
2,马上毛巾平铺在需要清洁的部位
3,等待30分钟后,拿起毛巾揉擦污垢面积,大部分的污垢会掉落,
4,剩下的污垢用钢丝球擦,然后清水洗一下,
5,如果还有没清干净,重复上述步骤 希望对你有帮助
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电饼铛都可以用来做什么美食
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相较于平底锅来说,饼铛发热比较均匀,而且表面为健康的不粘涂层。在加热好的饼铛内薄薄的刷一层油,放入薄饼就可以啦。大概也就2-3分钟就能出锅了,中间记得翻一下面儿。
2、煎鸡肉
小编选择的是一整块鸡胸肉,提前调味腌制了一下,大家不用担心这么厚放进去会加热不透。悬浮式上盘,可以很好的贴合鸡肉,又不会将鸡肉压扁,热量均匀的传递到食材中。你看,煎好的鸡肉呈现均匀的金黄色~
3、炒蔬菜
可以完全摊平的上盘,让操作空间直接翻倍~在炒土豆丝的同时,可以顺便加热其他的配菜。你可以左右开工,也可以叫上小伙伴来一起制作。想象一下和男朋友一起做个爱心便当也是蛮温馨的~
4、厚蛋烧
方形的饼铛才最适合做厚蛋烧,小编用了3个鸡蛋,加入了少许胡萝卜和洋葱碎混合,将蛋液倒入锅内,待半熟时从一头轻轻卷起,切忌要慢,不然会影响造型。超大卷的厚蛋烧就做好了~切一切是不是很美貌~
5、法拉卷
最后,我们来做法拉卷,将烙好的薄饼上刷少许酱,在中间放上准备好的蔬菜和鸡肉,卷紧后切开,就完成啦。搭配厚蛋烧和芦笋一起装入便当盒,一份有肉有菜的小便当就做好啦。用完的饼铛用纸巾一擦就很干净,不用费力清洗~
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烙饼的软硬与电饼铛其实没有什么关系,关键是你做什么饼,其配方如何,冷水面的软硬与含水量相关,含水量大的冷水面团的饼通常是软的口感,反之则是劲道、干线的口感。烫面饼的软硬,与烫面的程度相关,面粉在烫制的过程中蛋白质变性,失去筋力,这样做出来的饼通常比较软,但如果水量过少也存在发硬的问题,这类饼放久了变会发硬。发酵面团做的饼的软硬与发酵程度有关也就是饼中的含气的量。
有一种面团做的饼叫烫酵面饼,这种饼柔软,做出来的饼非常好吃,给大家介绍一下大概的做法:
一、先制作烫面
将水烧开,将沸水放入面粉中,擀面杖搅拌,使面粉充分烫熟,烫制的过程中使蛋白质变性,这样做出来的面团将失去筋力而变得柔软。
二、发酵
把做好的烫面面团自然冷却,至30度左右,加入酵母,加入酵母的比例与面粉的比例为100:1,也就是500克面粉放5-6克酵母均可,可放少许白糖,有助于酵母发酵。发酵好的面团,经过醒发后制作成饼状。
三、烙制
将做好的面饼放入电饼铛中,烙熟,此时制作的饼,既柔软又有麦香味。
电饼铛的涂层类似于电饭锅的涂层,起防粘锅的作用。如果是小面积掉,可以凑合用,如果面积过大,建议还是换个比较好。另外这种涂层是一种特殊材料,制作时整体,如果掉一块,其它地方很快也会起皮。建议使用电饼铛时不要用铁铲,用木制铲进行操作,可以有效防止涂层脱落。
清理步骤:
1,先用毛巾沾满洗洁精(清洗剂)放在开水里搅拌均匀
2,马上毛巾平铺在需要清洁的部位
3,等待30分钟后,拿起毛巾揉擦污垢面积,大部分的污垢会掉落,
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